Typ litinové pánve Před samotnou koupí si zvažte, na co budete danou pánev používat, případně pro kolik osob vařit. Klasické litinové pánve vzhledem ke své rozměry, hloubku a kulatý tvar jsou vhodné tak na smažení, jakož i dušení, či přípravu placek a palačinek. Pokud však často vaříte omáčky nebo asijské.
Recenze, Zkušenosti a Test ⭐ poradí, jak vybrat levné, kvalitní a ověřené produkty. Ať kuchař nebo kuchařka, každému vyhovuje jiný. Poradíme, jak vybrat pomocí německých testů a recenzí od renomovaných testujících organizací.
Tak je v tomu v případě teflonových pánví, které ovládly kuchyně. Tomuto trendu podlehly i keramické pánve. Vypálení povrchu litinové pánve je důležité z hlediska udržení pánve v dobré kondici. Tento proces je nutné provést už před prvním použitím. Pokud se jídlo při přípravě připéká, vypalování zopakujte.
Jestliže vyžadujete, aby se chuť vašeho steaku co nejvíce blížila tomu z klasického grilu, rozhodně se zamyslete nad koupí litinové pánve Staub. Použitý materiál napomáhá podobného chuťového zážitku docílit. Významným pozitivem je značná rychlost přípravy jídla vlivem perfektního vedení tepla.
Vzhledem k tomu, že pánve jsou zhotoveny z odlišných výrobních materiálů, musíte k péči o ně přistupovat individuálně. Lepší je využít obyčejnou vodu a jemný ubrousek. Litinové pánve – Nepoužívejte čisticí prostředky a nevkládejte je do myčky nádobí. Popřípadě volte sůl v kombinaci s olejem.
Stará škola, která zaručí důkladné opečení. Litinová pánev totiž vodí teplo tak jako žádný jiný druh pánví, a tak je skvělá na pražení mastných jídel. Takové pánve jsou těžší než její protějšky, ale to vynahrazuje rovnoměrným zahříváním celé plochy. Více přilnavé jsou ocelové a litinové pánve , které musí být používány s malým množstvím tuku, jinak se vám maso na nich připálí. Tradičnější wok pánve bývají železné nebo litinové.
U moderních produktů prodávaných u nás se ale zpravidla setkáte s hliníkovým jádrem opatřeným nějakým typem nepřilnavého povrchu. Může jít o teflon, granit nebo i titan či jiný materiál. Důležité je ujistit se o zdravotní nezávadnosti použitých kovů či látek. Domácí pomocníci - Recepty na vaření pro začátečníky i zkušené kuchaře.
Každý může přidat vlastní recept. Téměř by se dalo říci, že litinové pánve mají duši. Kus po kusu jsou tvořeny odlitím do speciálních forem a mohou si pamatovat přípravu jídel napříč generacemi.
Pořídit lze buďto pánve bez povrchové úpravy, nebo se smaltem. Poměrně pomalu se zahřívá a ochlazuje a vyžaduje důkladné sušení a namazání. Na litinu spoléhali celé generace kuchařů pro její cenovou dostupnost, dlouhou životnost a schopnost zvládnout vysoké teploty potřebné na pečení a smažení, jakož i na pomalu se vařící jídla a pomalu se.
Teplo je rozváděno rovnoměrně po celém dnu pánve. Jedná se o těžší výrobní materiál. Výhodou jsou ovšem pořizovací náklady. Hliníkové pánve disponují lehkým materiálem, nízkou cenou a tepelnou vodivostí. A dědí se doslova z generace na generaci.
Litina je materiál, který ocení zejména kuchaři a kuchařky, kteří milují pomalé vaření. Osobně bych řekl, že polovinu ceny výše zmíněné pánve tvoří právě to logo. Co se Ikea týče, ta má hodně často problémy se závadností a kvalitou svých výrobků a konkrétně litinové pánve jsou vyrobeny v Číně. Což ovšem nic neznamená, protože kvalita čínských výrobků dnes odpovídá požadavkům zadavatele.
Testy zveřejněny na stránce testy-recenze. Testy a žebříčky jsou sepsány v rámci názoru redakce, jednotlivé produkty sami osobně netestujeme. Check Out Test on eBay.
Fill Your Cart With Color today! Free Shipping Available.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.