Jednoduše přidržte ostří v úhlu stupňů k ocílce a stáhněte dolů přes celou délku ostří nejdřív na jedné a poté i na druhé straně ocílky. Ocílka by měla být delší než broušený nůž. To samozřejmě nejde dělat do nekonečna, proto až ocílka nemá účinnek, nůž nabrousíme brouskem. Platí pravidlo, že ocílka by.
Díky plochému tvaru a drážkování se chová jako sedm ocílek v jedné.
Pravidelná údržba nožů prodlužuje jejich životnost, udržujte své nože stále ostré. Kč (vč. DPH) Skladem Koupit Přidat k oblíbeným. Kč Skladem v externím skladě. Ocílky se také rozlišují podle toho, zda jsou kulaté, či oválné.
Postavte vedle sebe dva kuchaře a jeden z nich bude tvrdit, že kulatá je lepší, druhý zase, že dává přednost čočkovitému průřezu, říká Zdeněk Kočárek, který k nám dováží tradiční německé ocílky Dick, mezi kuchaři zvané dikovky. Diamantová ocílka Lansky, oválného tvaru. Má jedinečnou vlastnost, která spočívá v narovnání ostří, přičemž neodebíráte žádný materiál z nože!
Díky diamantovému povrchu vhodná i na nože z velmi tvrdých ocelí.
Pogumovaná, protiskluzová rukojeť, očko na zavěšení ocílky. Pokud ji vezmete na nůž, který nikdo nebrousil několik let, ničeho nedosáhnete. Ocílky mohou mít různé podoby a vyrábějí se z více materiálů. Klasickou variantou je ocelová ocílka s kruhovým průřezem.
Existují ale i oválné nebo hranaté ocílky. Brousky a ocílky na nože, nozeodreznika. Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Ocílku seženete v každé prodejně s domácími potřebami.
Záleží na tvrdosti ocílky. Vždy by však ocel, z níž je ocílka vyrobená, měla být tvrdší, než nůž, který s ní obtahujeme. Profesionálové, kteří s ocílkou. A kvalitní nůž se zase neobejde bez ocílky.
Doplňte svou kuchyň kouskem, který vám pomůže udržet nože ve špičkové kondici. Nabízíme online prodej sortimentu řeznických a uzenářských potřeb, nože, ocílky, protahovací ocílky, sekáče, umělá a přírodní střeva. Také se tak ale nazývá křesadlo vyrobené z uhlíkaté oceli (viz obrázek). Doporučujeme na jemné obtažení nože po broušení na kameni nebo i při samotné práci v k.
U vás doma do pracovních dnů Dostupnost v dalších prodejnách kika. Do nákupního košíku Na nákupní seznam. Bruska na kuchyňské nože s oválným brusivem vyrobená z průmyslového diamantu, plastovou rukojetí a kroužkem na zavěšení. Nezbytnou součástí péče o kuchyňské náčiní je nesporně broušení užívaných nožů.
Je vyrobena ze speciální brusířeské oceli s vysokým obsahem uhlíku. Je to velmi tvrdý, ale poměrně křehký materiál. Proto s ocílkou zacházejte opatrně.
Při pádu na zem se Vám rozlomí nejméně na dva, ale pravděpodobně na ještě více kusů.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.